Det bedste fra begge verdener – nyt projekt bruger havmølleparker til dyrkning af tang til fødevareproduktion

Fossilfri strømproduktion kræver plads til  vindmølleparker. Hvordan kan vi udnytte disse havområder bedst muligt samtidig med, at vi producerer strøm? Dette spørgsmål var udgangspunktet for WIN@sea-projektet. Vattenfalls to danske havmølleparker Vesterhav Syd og Kriegers Flak leverer allerede fossilfri strøm – men kan havområderne mellem møllerne også bruges til noget andet? 

Mere effektiv udnyttelse af pladsen på havet

Annette Bruhn, seniorforsker ved Ecoscience på Aarhus Universitet og ekspert i tang og tangdyrkning, har i årevis forsøgt at overbevise havvindproducenter om potentialet i at kombinere strømproduktion med fødevareproduktion i form af tang og muslinger. Det var først, da hun henvendte sig til Vattenfall, at det endelig lykkedes.   

Hun og hendes team har nu ledet WIN@sea-projektet på Kriegers Flak mere end halvvejs gennem dets fireårige levetid – og sidste år udvidede projektet med aktiviteter i Vesterhav Syd. Ifølge Annette fokuserer WIN@sea på at undersøge, hvordan vi kan deles om pladsen på havet, og udnytte de havområder, der allerede er i brug – og dermed påvirker naturen – til så mange natur-positive formål som muligt. Et koncept kendt som ’marine multi-use’. 

"Når man har et område til søs, som vi mennesker allerede bruger til et bestemt formål, mener vi, at det giver rigtig god mening at se på, om vi også kan lægge andre aktiviteter i det samme område. På denne måde kan vi udnytte pladsen på havet mere effektivt, og det betyder andre havområder kan friholdes for aktiviteter, og beskyttes. Tangproduktion kan være én af mulighederne, men forholdene for tangproduktion er ikke nødvendigvis ideelle ved alle havmølleparker.” 

Annette Bruhn.

Bæredygtig energi og fødevarer på samme sted

Ud fra et forskningsmæssigt perspektiv kan havmølleparker bruges til at overvåge havmiljøet, og indsamle både data om havtemperatur, saltholdighed, bølger og strøm, og også data om biodiversitet. Ud fra et miljømæssigt perspektiv kan tang- og muslingeproduktion hjælpe med at forbedre det omkringliggende havmiljø ved at optage overskydende næringsstoffer fra havvandet. Dette er blot to potentielle muligheder for at udnytte pladsen i en havmøllepark, ud over det oprindelige formål med havmølleparken - at producere fossilfri strøm. 

"Hvis vi kan kombinere aktiviteterne på den rigtige og mest intelligente måde, vil vi være i stand til at producere både fossilfri strøm, miljødata og bæredygtige fødevarer i samme område. Vi kan muligvis også reducere CO₂-udledningen og spare penge ved at bruge de samme fartøjer og den samme besætning til flere formål."

Vigtige erfaringer for fremtiden

WIN@sea har haft to tangsæsoner og én muslingesæson, og Annette og teamet begynder at kunne se resultater. Deres arbejde involverer nu analyse af fødevaresikkerhed og vækstmodeller i forbindelse med fødevareproduktion, samt udvikling af værktøjer til at teste konceptet mere bredt. Der udføres også en omfattende livscyklusanalyse for at se på, hvordan denne ’multi-use’ af havområdet kan opnå den bedste effekt på både økonomi og miljø. Der sættes ny sukkertang ud ved Vesterhav Syd til efteråret, mens al dyrkning ved Kriegers Flak er afsluttet i juli 2025.

En af de særlige udfordringer i forhold til Kriegers Flak har været det lave saltindhold i Østersøens brakvand, hvilket har en negativ effekt på væksten af muslinger og tang. Men WIN@sea fokuserer ikke på kommerciel produktion her og nu – det er primært et pilotprojekt, som skal teste konceptet og høste erfaringer til gavn for fremtidige initiativer. 

"Vi vidste allerede fra starten, at Kriegers Flak ikke ville være et optimalt sted at dyrke tang og muslinger. Men det har været virkelig værdifuldt at kunne teste samspillet med deling af infrastruktur, crew og services mellem de forskellige aktiviteter. Resultaterne er også værdifulde, fordi de indgår i en model, som gør det muligt for os at identificere gunstige og ugunstige steder at dyrke tang og muslinger. Dette hjælper os også med at bremse dyrkning i områder, hvor det ikke giver mening. Og så ser vi frem til at fortsætte vores arbejde ved Vesterhav Syd i Nordsøen, hvor der er gode forhold for tangen, fordi både saltholdigheden og tilgængeligheden af næringsstoffer er højere"  

Det måske vigtigste resultat har været at bevise, at det rent faktisk er muligt at kombinere strøm- og fødevareproduktion. 

Positiv indvirkning på havmiljøet  

Annette mærker også stor international interesse for WIN@sea projektet, som også er del af et endnu større EU-projekt, OLAMUR. I betragtning af at nye licenser til havmølleparker kræver dokumentation for en positiv eller i det mindste neutral indvirkning på miljøet, peger projekter som WIN@sea på en potentiel vej frem. 

"Vores model kan vise, hvor man opnår det bedste udbytte af muslinger og tang, og også hvor meget kvælstof og fosfor produktionen optager. På den måde kan vi i fremtiden udpege de mest egnede områder og skræddersy produktionen i den rigtige skala, så vi kan opnå en fødevareproduktion, der har en positiv indvirkning på havmiljøet, og ikke tipper den økologiske balance, så det går ud over det eksisterende økosystem."  

Læs mere: Fra Østersøen til Nordsøen: Udvidelse af WIN@sea bringer dyrkning af tang tættere på lokale fiskere (på engelsk)